|
|
|
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
和平大酒店旅游标准化工作简报第四十四期 |
和平大酒店做好牡丹花会接待准备工作 牡丹花会将至，近日，和平酒店召开专门会议，对花会前期安全运营、市场销售、员工培训等相关准备工作进行了重点安排。 一是认真做好安全生产工作，确保万无一失。 进一步加强安全教育和安全值班和巡查管理，强化全员安全 意识，对消防设施、消防器具、电路电缆进行全面排查，发现隐患及时整改， 同时抓好食品安全，把好质量关 ，不定期地进行食品卫生安全检查。 二是精心策划营销工作，争取收益最大化。 突出营销活动主题，围绕“牡丹文化节”提前做好宣传工作方 案和氛围营造， 同时合理做好价格调整，与各客户和网络订房公司建立联络机制，及时通告文化节期间的酒店 房态，以便做好客源分配及协调工作。 三是强化服务培训，注重服务细节。针对花会期间外地游客和外宾较多的特点，酒店组织一线员工学习了 解英语基本口语、本地市情和日常接待礼仪，做好与客人的交流和沟通，为广大宾客提供更加细微化、个性化 、人性化的服务。 四是抓好节能降耗，合理控制成本。根据往年经验，酒店提前准备原材料的采购，以避开高 峰期。为了确保原材料的质量和降低成本，加大对日常消耗的原材料市场价格调查力度，坚持货比三家的原则 ，对物资采购的报价进行分析反馈，发现有差异及时督促纠正。
和平大酒店标准化办公室 二〇一五年四月十日
|