和平大酒店中文网

服务宗旨：

　宾客至上意识第一

服务准则：

　真诚、用心、规范、高效

工作作风：

　高、严、细、实、精益求精

企业目标：

　以一流的管理，塑造一流的品牌酒店

企业理念：

　责任、创新、敬业、团结

培育一流的员工队伍

追求一流的管理品质

坚持一流的工作效率

确保一流的服务质量

实现一流的经营业绩

塑造一流的社会形象

和平大酒店旅游标准化工作简报第十期

　　　　　　　　　　　　　　　和平大酒店标准化进展情况汇报会议

　　为标准化工作要求的落实达到实效，酒店对工作进展召开了会议，各部门在会上就标准化推进工作进行了

详细阐述，相互学习与借鉴。

　　会后酒店领导结合会议内容进行下一步工作进行了部署：

　　安总：通过各部门的标准化工作开展情况的汇报，反映各部门做了大量的工作，展现了良好的效果，同时

也存在一些不足之处：1、部门在汇编工作标准时要有相应的考核机制；物品使用的操作规范及保养标准；部门

报废物品的管理程序；菜品加工的工作操作流程；模拟演示动作要规范到位。2、各部门制定的标准化实施措施

，要管理到位，管理人员要按照实施细则认真执行，使标准化建设工作落到实处。

　　王总对下一步工作进行了部署：1、通过会议反映各部门在标准化开展工作方面下了功夫，各部门软件资料

汇编中，管理制度、工作流程覆盖面还不够全面，各部门需进一步进行梳理与完善。

　　酒店标准化体系封面进行确定《和平大酒店工作标准体系》。2、资料汇编分为三大项：第一项是各部门各

级工作人员的岗位职责；第二项是工作流程和工作标准（文字性）；第三项是各部门的管理制度，达到明确职

责、知道怎么干、如何约束的工作目的。3、资料汇编排版格式要统一，各部门与质量管理部结合制度统一的排

版内容，图文并貌展示板统一格调（美工进行设计），使其更加规范。酒店工作标准化体系建设工作期限为5月

至7月底。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　二〇一三年二月十九日

地址：和平大酒店山东省菏泽市中华东路和平广场

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